Как приготовить шоколад своими руками дома

Как приготовить шоколад своими руками дома

Все любят получать подарки, как маленькие детки, так и взрослые. Порой взрослые радуются подаркам даже больше чем дети, особенно мужчины. 

Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. Это не только очень вкусно, но еще и очень увлекательно и интересно... готовить дома то что обычно покупаем в магазине и чего обычно всегда мало.

Шоколад можно приготовить разных форм, у кого на что хватит фантазии.
Это делается очень просто

В качестве ингредиентов нам нужно взять:


5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.



Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.


В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук), а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой. Если вы будете делать шоколад с «начинкой», то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.

Приятного Вам аппетита, и помните, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок!!!

 

.

Большое спасибо!!!!Отличный рецепт!!!!!!У меня всё получилось!!!!!!Всю семью накормил и они были очень довольны!!!!!!!

.

Я сделала,вот,теперь жду пока застынет.Всё получилось вкусно,спасибо за рецепт!)А у кого не получилось,что-то не так сделали,наверно.А вам,у кого получилось горькая масса,нужно было добавить молока или сахара)Ещё раз спасибо за рецепт!!!***

.

Спасибо Бэлла за рецептик! Приготовил шоколад в первый раз! Smile Правда какао немного больше положил, а сахара 6 ложек ровно. Сейчас в морозилке уже начал застывать!

.

Пожалуйста. Расскажете потом понравилось или нет

.

Да получился вкусный правда почему-то не застыл как твердый шоколад, а получились мягкие шоколадные конфеты Smile

.

Прикольно, сделаю. А вот через что лежит путь к сердцу женщины?.

.

По разному...

.

В первый раз делал без муки и ничего не застыло.

Во второй раз делал всё по рецепту уже с мукой и всё застыло!!

 

.

Не застывает потому, что присутствует много жидкостей, которые как раз и не дают застыть. А если добавить еще муку и какао, то что это за гадость получится??? Можно просто уваривать на медленном огне или водяной бане. Как если бы вы готовили карамель из сахарного сиропа, только вместо воды молоко. Тогда, возможно, и мука не понадобится. А если готовить по написаной рецептуре, то получается обычная домашняя глазурь с мукой. У меня такую мама все мое детство готовила. Ей очень хорошо поливать торты, а чтоб не липло можно сверху посыпать чем-нибудь (кокосовой стружкой, орехом и т. п.)

P.S. Еще у какао есть такое свойство, которое я заметила работая кондитером, при его добавлении в бисквит или песочное тесто требуется больше муки. Так что если добавить еще какао, то "шоколад" совсем не будет застывать.

.

Сделала вчера шоколад по вашему рецепту, вкусно, но совсем не застывает. От рецепта не отходила. Подскажите, что я сделала не так? Хотела скатать из этой массы трюфели и обвалять в шоколаде, но форма не сохраняется - всё плывёт!

.

у жены получалось. может нужно больше муки и какао

.

Аможет лучше вообще не испытывать. Сегодня делал по рецепту один в один, в морозилке целый день. ИТОГ: СЛАДКАЯ ВЯЗКАЯ ГОРЕЧЬ ЧЕРНОГО ЦВЕТА. Люди не рекомендую никому пробовать готовить с этого рецепта!!!!!!!!!!!!! Только кокао, сахар и масло перевидёте.   



Главная Магазины Видео Форумы О сайте Правила Реклама на сайте Контакты


Перепечатка и копирование материалов сайта разрешено только с размещением активной ссылки на публикуемый материал.