Все любят получать подарки, как маленькие детки, так и взрослые. Порой взрослые радуются подаркам даже больше чем дети, особенно мужчины.
Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. Это не только очень вкусно, но еще и очень увлекательно и интересно... готовить дома то что обычно покупаем в магазине и чего обычно всегда мало.
Шоколад можно приготовить разных форм, у кого на что хватит фантазии.
Это делается очень просто
В качестве ингредиентов нам нужно взять:
5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.
Берем небольшую кастрюльку, вливаем в неё молоко, какао, сахар, перемешиваем всё и ставим на огонь. Далее доводим до кипения и добавляем 50 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, постепенно добавляем муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.
В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи (измельченные грецкие орехи, арахис или фундук), а также изюм. Еще можно начинить наш шоколад вафельной крошкой.
Если вы будете делать шоколад с «начинкой», то лучше это делать слоями на этапе заливки в формочки. Половину формочки залить шоколадом, потом насыпать орешков или другой начинки, далее залить остальную половину формы.
У нас должны быть приготовлены формочки.
Достаем формочки для шоколада и вливаем содержимое кастрюли в формочки, ставим их в морозилку. Уже через несколько часов шоколад станет твердым и будет готов.
Приятного Вам аппетита, и помните, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок!!!
- Войдите или зарегистрируйтесь чтобы комментировать
- 250742 просмотра






Я сделала,вот,теперь жду пока застынет.Всё получилось вкусно,спасибо за рецепт!)А у кого не получилось,что-то не так сделали,наверно.А вам,у кого получилось горькая масса,нужно было добавить молока или сахара)Ещё раз спасибо за рецепт!!!***
Спасибо Бэлла за рецептик! Приготовил шоколад в первый раз!
Правда какао немного больше положил, а сахара 6 ложек ровно. Сейчас в морозилке уже начал застывать!
Пожалуйста. Расскажете потом понравилось или нет
Да получился вкусный правда почему-то не застыл как твердый шоколад, а получились мягкие шоколадные конфеты
Прикольно, сделаю. А вот через что лежит путь к сердцу женщины?.
По разному...
В первый раз делал без муки и ничего не застыло.
Во второй раз делал всё по рецепту уже с мукой и всё застыло!!
Не застывает потому, что присутствует много жидкостей, которые как раз и не дают застыть. А если добавить еще муку и какао, то что это за гадость получится??? Можно просто уваривать на медленном огне или водяной бане. Как если бы вы готовили карамель из сахарного сиропа, только вместо воды молоко. Тогда, возможно, и мука не понадобится. А если готовить по написаной рецептуре, то получается обычная домашняя глазурь с мукой. У меня такую мама все мое детство готовила. Ей очень хорошо поливать торты, а чтоб не липло можно сверху посыпать чем-нибудь (кокосовой стружкой, орехом и т. п.)
P.S. Еще у какао есть такое свойство, которое я заметила работая кондитером, при его добавлении в бисквит или песочное тесто требуется больше муки. Так что если добавить еще какао, то "шоколад" совсем не будет застывать.
Сделала вчера шоколад по вашему рецепту, вкусно, но совсем не застывает. От рецепта не отходила. Подскажите, что я сделала не так? Хотела скатать из этой массы трюфели и обвалять в шоколаде, но форма не сохраняется - всё плывёт!
у жены получалось. может нужно больше муки и какао
Аможет лучше вообще не испытывать. Сегодня делал по рецепту один в один, в морозилке целый день. ИТОГ: СЛАДКАЯ ВЯЗКАЯ ГОРЕЧЬ ЧЕРНОГО ЦВЕТА. Люди не рекомендую никому пробовать готовить с этого рецепта!!!!!!!!!!!!! Только кокао, сахар и масло перевидёте.