Великолепное постное блюдо из картофеля.Мы часто его готовим и не только в дни поста.Дело в том ,что ломтики картофеля,покрытые хрустящей корочкой,очень долго сохраняют внутри тепло,т.е.долго остаются горячими.Просто , гениально, вкусно!

Для "компота" сгодятся любые кислые яблоки, недозрелые апельсины (иногда попадаются в упаковках супермаркетов), ранетки с дачи,лимоны... Из 2-3 средних яблок выходит около литра "компота".Очищаем от кожуры (цитрусовые лучше подержать около минуты в микроволновке - сока будет больше), в блендер секунд на 15, добавить сахар по вкусу (можно 2-3 пакетика чая),залить кипятком. Оставить остывать. Процедить через сито или дуршлаг (или не цедить,яблоки с мякотью - очень недурно). Вкус напоминает нектар, продаваемый в тетрапаках (только без порошков и химии).

Шинкуем капусту как обычно для квашения. На тёрке трём морковку, добавляем  в капусту и хорошо перемешиваем.

Плотно наталкиваем в трёхлитровый баллон.

Готовим рассол:
1) На 1 лит воды (кипяченой и охлажденной или просто холодной воды) 1 столовая ложка соли с горкой.

2) Растроряем и заливаем капусту этим рассолом. Прикрываем капроновой крышкой - не плотно.

Чтобы сделать кофейный гоголь-моголь нужно: одно яйцо, стакан горячего кофе, молоко,сахар(так же если есть шоколад можно его растереть и посыпать)

Кароче разбиваем яйцо и разделяем белок и желток по разным тарелка,потом растираем желток со столовой ложкой сахара до светлого оттенка,белок взбиваем до образования пены(легче миксером но можно и вилкой), теперь заливаем стакан на четверть молоком, потом кофем, и сверху равномерно растертый желток (можете не боятся он все равно всплывет), и уже на желток добавляем взбитую пену из белка.

Предлагаю очень простой и удобный рецептурный спраовчник, выполненный в Access 2000

В раздел "рецепты" можно самостоятельно вводить необходимую информацию по блюдам.

Поиск осуществляется по любому фрагменту текста. Например: вместо "шашлык" достаточно ввести "шашл".

Скачать можно по следующей ссылке:    

http://narod.ru/disk/31848890001/%D0%9F%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8A.md...

Небольшой недостаток - это на разных мониторах вписывается по разному. Но опытным пользователям АКЕССА не составит труда исправить. 

Кулинария – по истине бескрайний простор для фантазий. Блюда из мяса – один из основных разделов кулинарного творчества.

Все знают вкусное блюдо под названием “макароны по-флотски”. Это макароны поджаренные с мясным фаршем и лучком – сытное, многими любимое блюдо. Но есть похожее блюдо и для “командирского состава”, которое называется “мясо по-капитански с макаронами”. Готовим!

Многие из нас любят полакомиться рафаэлками. Но поскольку со временем они все дорожают и дорожают, покупать их становится очень накладно.

Предлагаю вам приготовить это чудо самостоятельно и насладиться потрясающим вкусом, при этом особо не тратясь.